Doctor Diet es definitivamente uno de los médicos que debemos visitar todos los días. La comida es nuestro combustible y ser consciente de lo que comemos es definitivamente crucial para nuestro proceso de autotransformación. ¿Cómo eliges tu comida? ¿Qué es la comida para ti? Cuando te haces esta pregunta tienes dos opciones posibles: relacionarla con algo que pueda proporcionarte nutrientes y mejorar tu cuerpo o relacionarlo con una emoción. Cuando relacionas la comida con una emoción, definitivamente hay algo en lo que trabajar. 

En este taller aprenderemos a salir del bucle emocional que nos lleva una y otra vez a desertar de cualquier programa nutricional.

Taller impartido por Claudia Spolaor y Luis Flórez.

Programa:

1) Evidencia científica:

          - La cadena hormonal

          - Los alimentos

          - Los lácteos y el glúten

          - Permeabilidad intestinal

          - Relación intestino cerebro (Microbiota)

          - El síndrome metabólico

          - Epigenética y genética de la obesidad

2) Modelos nutricionales:

          - Dieta cetogénica

          - Ayuno intermitente

3) Coaching nutricional:

          - Las emociones en la nutrición

          - Cómo me relaciono con la comida

          - Factores que determinan la adherencia

          - Estrategias para la sostenibilidad del plan